Diese Mahlzeit kommt schnell zusammen und ist eine schmackhafte Art, leckeres Essen zu essen. Die Sauce wird in die Snackboote gelöffelt und mit Mozzarella-Käse belegt. Während der Käse backt und schmilzt, passt er so gut zu den restlichen Zutaten.
Zutaten:
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse geriebenen Parmesan
1/2 Tasse geschredderter Mozzarella, plus mehr zum Garnieren
4 mittelgroße Snacks, trocken gewaschen und gestreichelt
1 Pfund gemahlener Truthahn oder Rinderhackfleisch
1/2 große Zwiebel, gewürfelt
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
28 Unzen Jarred Marinara Sauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Spinat, fein gewürfelt
1/2 Tasse Koriander oder Petersilie, fein gewürfelt
Bringen Sie die Zucchini-Boote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, streuen Sie etwas Salz und legen Sie es beiseite.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den aufgetauten gemahlenen Truthahn dazugeben. Kochen Sie, bis das Rosa nicht mehr sichtbar ist. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu. Kochen Sie, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Fügen Sie die Marinara-Sauce, die geschöpfte Zucchini (fein gewürfelt), Salz und Pfeffer hinzu.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, senken Sie die Hitze auf niedrig, bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln.
Schalten Sie dann die Hitze aus und fügen Sie den Parmesan, Mozzarella, Spinat und Koriander hinzu. Mischen Sie diese Mischung und schöpfen Sie sie in die Zucchiniboote.
Die Boote mit etwas Mozzarella-Käse garnieren und im Ofen 15-20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Zucchini gabelzart ist.
Methode:
Den Backofen auf 400F vorheizen
Die Zucchini halbieren. Schöpfen Sie das Innere mit einem kleinen Löffel heraus und achten Sie darauf, die Seiten intakt zu lassen. Der Snack sollte wie ein Boot aussehen.
Hinweis: Wenn Sie das geschöpfte Gerät aufbrauchen möchten, würfeln Sie es fein, legen Sie es in ein Küchentuch über einer Schüssel und wringen Sie die Feuchtigkeit aus. Legen Sie es beiseite. Dies wird zu unserer Sauce hinzugefügt.
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